Zencefilin Faydaları

Güneydoğu Asya kökenli, kök sapları (rizom) kullanılan zencefil; binlerce yıldır hem Asya mutfaklarının vazgeçilmez baharatı hem de geleneksel tıbbın en güçlü kök bitkilerinden biridir. Karakteristik acımsı ve ferahlatıcı lezzetini içeriğindeki gingerol, shogaol ve zingeron gibi etken biyoaktif bileşiklerden alır.

Öne çıkan temel faydaları şunlardır:

BULANTIYI KESER ve MİDEYİ RAHATLATIR
Zencefilin bilimsel olarak en çok kanıtlanmış etkilerinden biridir. Yol tutması (taşıt tutması), sabah bulantıları (gebelik dönemi) ve kemoterapi sonrası gelişen mide bulantılarını bastırmada son derece etkilidir. Mide boşalmasını hızlandırarak hazımsızlığı giderir.

GÜÇLÜ BİR İLTİHAP SÖKTÜRÜCÜ ve DOĞAL AĞRI KESİCİDİR
İçeriğindeki gingerol, vücuttaki inflamasyon (iltihap) yollarını baskılar. Kas ağrılarını, eklem iltihaplarını (osteoartrit) ve kadınlarda adet dönemi sancılarını (dismenore) hafifletmede ibuprofen kadar etkili sonuçlar verebildiği gösterilmiştir.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR ve ENFEKSİYONLARLA SAVAŞIR
Antimikrobiyal ve antiviral özellikleri sayesinde soğuk algınlığı, grip, boğaz enfeksiyonları ve solunum yolu rahatsızlıklarına karşı vücut direncini artırır. Terletici etkisiyle vücuttaki toksinlerin atılmasına ve ateşin dengelenmesine yardımcı olur.

KAN ŞEKERİNİ DENGELER ve İNSÜLİN DUYARLILIĞINI ARTIRIR
Açlık kan şekerini düşürmeye ve HbA1c seviyelerini dengelemeye katkı sağlar. Hücrelerin glikoz alımını kolaylaştırarak Tip 2 diyabete karşı koruyucu bir işlev üstlenir.

KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER ve KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR
Kötü kolesterol (LDL) ve trigliserit seviyelerinin gerilemesine yardımcı olur. Kan pıhtılaşmasını önleyici hafif kan sulandırıcı etkisiyle dolaşım sistemini rahatlatır ve damar tıkanıklığı riskini azaltır.

-TÜKETİM ŞEKİLLERİ ve PÜF NOKTALARI-
Taze Zencefil Çayı: Başparmak büyüklüğünde taze zencefil dilimlenip 1.5-2 su bardağı suda 10-15 dakika kısık ateşte kaynatılır. İçine limon ve bal eklenerek tüketilebilir.

Mutfakta: Yemeklere, çorbalara taze sıkılmış meyve/sebze sularına veya marinasyonlara rendelenerek doğrudan eklenebilir.

NOT:Zencefil kanı sulandırıcı etki gösterdiği için kan sulandırıcı ilaç kullananlar veya ameliyata girecek kişiler doktoruna danışmalıdır. Safra kesesi taşı olanların ve mide ülseri/gastriti yüksek olanların aşırı tüketimden kaçınması gerekir. Gebelikte mide bulantısı için tüketilecekse günlük 1 gramı (taze rendelenmiş haliyle yaklaşık 1 çay kaşığı) geçmemesi önerilir.