Kişniş Tohumunun Faydaları

Aşçılıkta ve geleneksel tıpta geniş bir kullanıma sahip olan kişniş tohumu; zengin uçucu yağlar (özellikle linalool), antioksidanlar, Cvitamini ve lif bakımından oldukça zengindir.

Öne çıkan temel faydaları şunlardır:

SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIR ve GAZI GİDERİR
Mide ve bağırsak enzimlerinin salgılanmasını uyarır. Şişkinlik, gaz, mide krampları ve hazımsızlık şikayetlerini hızla yatıştırmaya yardımcı olur.

KAN ŞEKERİNİ DENGELER
İnsülin salgılanmasını ve hücrelerin glikoz kullanımını teşvik eder. Yemekler sonrasında kan şekerini aniden yükselmesini önlemede destekleyicidir.

KÖTÜ KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR
İçeriğindeki sağlıklı yağ asitleri (linoleik asit, oleik asit) sayesinde LDL (kötü) kolesterolü ve trigliserit seviyelerini düşürmeye, HDL (iyi) kolesterolü ise korumaya katkı sağlar.

BAĞIŞILKLIĞI ve HÜCRE KORUMASINI DESTEKLER
Güçlü antioksidan bileşikleri sayesinde serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltır ve bağışıklık sistemini destekler.

ANTİ-BAKTERİYEL ve İLTİHAP GİDERİCİDİR
Özellikle salmonella gibi gıda kaynaklı bakterilere karşı doğal koruyucu etkileri vardır. Vücuttaki hafif iltihapların (inflamasyon) atılmasına yardımcı olur.

NOT:Kişniş tohumu kan şekerini ve tansiyonu düşürme eğilindedir. Bu nedenle diyabet veya tansiyon ilacı kullananların dikkatli tüketmesi önerilir. Nadir de olsa maydanozgiller ailesine alerjisi olan kişilerde reaksiyon tetikleyebilir.